to urządzone ze smakiem i dbałością o każdy szczegół miejsce stworzone z marzeń i pasji do gotowania. Sezonowe menu oparte jest na pieczołowicie dobranych, świeżych i naturalnych produktach od lokalnych dostawców i ziołach z własnych upraw, dzięki czemu nasze dania nie tylko smakują niepowtarzalnie i wyjątkowo, ale również pięknie wyglądają.
Karczma "Sielsko Anielsko"
POSIADAMY DOMY NOCLEGOWE 8 i 12 OSOBOWE
ORAZ POKOJE HOTELOWE.
ORAZ POKOJE HOTELOWE.
Oryginalność kuchni opiera się na doświadczeniu, innowacyjności w tworzeniu potraw, ciekawym mariażu składników i wpływie tradycyjnej kuchni karpackiej. Wszystkie dania przygotowywane są bezpośrednio przed podaniem, dlatego czas oczekiwania może wynieść do 1 godziny.
Całości dopełnia niezwykle bogata karta win polskich i europejskich wybieranych przez najlepszych polskich sommelierów, piw regionalnych oraz lokalnych nalewek. Szczególnie polecamy wina z naszej patronackiej winnicy.
Wina Opus i № z Winnic Czajkowski to kwintesencja świata zmysłów połączona z prawdziwie nieziemskimi doznaniami. To doskonałe dzieła sztuki powstałe z pietyzmem i misyjnością towarzyszącą największej klasy wirtuozom świata winnej latorośli. Wspaniałe terroir czyni je jedynymi w swoim rodzaju.
Wina Opus i № z Winnic Czajkowski to kwintesencja świata zmysłów połączona z prawdziwie nieziemskimi doznaniami. To doskonałe dzieła sztuki powstałe z pietyzmem i misyjnością towarzyszącą największej klasy wirtuozom świata winnej latorośli. Wspaniałe terroir czyni je jedynymi w swoim rodzaju.
WINO NA WYNOS 25% TANIEJ!
O ich niezwykłej jakości świdczy fakt, iż wino OPUS 6 Perfekto zostało nagrodzone brązowym medalem na międzynarodowym konkursie winiarskim Decanter England 2020.
Spośród ponad 16.500 win z całego świata zgłoszonych do konkursu, nasz „polski opus 6” został doceniony przez światowej klasy autorytety w dziedzinie wina.
Życzymy Smacznego!
ZESTAWY DEGUSTACYJNE WIN Z WINNIC CZAJKOWSKI
tasting menu
ZESTAW DEGUSTACYJNY – WHITE SET ( 3x50ml )
N°13 (Sorelli, Fleurtai), Thoma 6 (Sauvignon Blanc), Thoma 7 (Chardonnay),
49zł
ZESTAW DEGUSTACYJNY – RED SET ( 3x50ml )
N°32 (Regent), Thoma 22 (Pinot Noir), Thoma 26 (Merlot),
59zł
PRZYSTAWKI
starters
PROZIAKI podane z masełkiem z czosnkiem niedźwiedzim i smalcem
Breadroll served with butter with bear leek and lard
35zł
DESKA SERÓW
Cheese board
58zł
ZUPY
soups
KWAŚNICA na trzech rodzajach mięs z ziemniakami
Sauerkraut soup on three types of meat served with backed potatoes
31zł
KISIEŁYCA na domowym zakwasie z białą kiełbasą
Sour soup with raw sausage
31zł
ZUPA DNIA - zapytaj kelnera
Soup of the day - ask the waiter
31zł
DANIA GŁÓWNE
main dishes
STEK Z ANGUSA sezonowany na sucho z pieczonymi ziemniakami i sałatką
Seasoned Angus steak served with backed potatoes and salad
25zł/ 100G
SCHABOWY ZAKAPIORA z pieczonym ziemniakiem i kapustą zasmażaną
Pork chop with roasted potato and fried cabbage
58zł
FUCZKI ŁEMKOWSKIE - placki z kapusty kiszonej na dwa sposoby:
Cabbage cakes with:
z gulaszem wieprzowym i kiszonym ogórkiem
pork goulash and dill pickle
48zł
z sosem czosnkowym i sałatką
Garlic dip and salad
39zł
POLICZKI WIEPRZOWE z puree ziemniaczanym i sałatką
Beef cheeks with mashed potatoes and beetroots
59zł
PSTRĄG W ZIOŁACH z pieczonymi ziemniakami i sałatką
Trout in herbs with backed potatoes and salad
59zł
PIEROGI PO BIESZCZADZKU z twarogiem, ziemniakami i majerankiem omaszczone złocistą cebulką
Dumplings with cottage cheese, potatoes and marjoram with gold onion
38zł
PIEROGI Z MIĘSEM omaszczone złocistą cebulką
Dumplings with meat with gold onion
43zł
GRILLOWANY FILET Z KURCZAKA z pieczonymi ziemniakami i sałatką
Grilled chicken with backed potatoes and salad
59zł
BURGER Z SEZONOWANEGO NA SUCHO ANGUSA Z JAGODOWYM SOSEM BBQ, SEREM,
POMIDOREM, OGÓRKIEM I BEKONEM W CZARNEJ BRIOSZCE Z FRYTKAM
Seasoned Angus burger with blueberry BBQ, tomato, cucumber, cheese and becon served with black brioszka and fries
25zł/100g
WEGE BURGER
Vege burger
59zł
DESERY
Desserts
DOMOWA SZARLOTKA
Apple pie
25zł
DESER DNIA - zapytaj kelnera
Dessert of the day - ask the waiter
-zł
DESER LODOWY z owocami i bitą śmietaną
Ice cream with fruits and whipped cream
27zł
DLA DZIECI
for children
STRIPSY Z KURCZAKA z frytkami i surówką z marchewki
Chicken strips with chips and carrot salad
39zł
NALEŚNIKI Z SEREM
Pancakes with cheese
35zł
NAPOJE GORĄCE
hot drinks
ESPRESSO
10zł
ESPRESSO DOPPIO
15zł
AMERICANO
15zł
CAPPUCINO
17zł
LATTE
18zł
KAWA MROŻONA
24zł
ESPRESSO TONIC
19zł
HERBATA DILMAH
Selection of Dilmah Tea
13zł
HERBATA ROZGRZEWAJĄCA
19zł
HERBATA MROŻONA
16zł
GORĄCA CZEKOLADA
19zł
GRZANIEC GALICYJSKI
21zł
NAPOJE ZIMNE
cold drinks
WODA NIEGAZOWANA 500ml
Mineral water
9zł
WODA GAZOWANA 330ml
Soda water
10zł
SOK jabłkowy, pomarańczowy, czarna porzeczka 200 ml
10zł
PEPSI 200ml
10zł
MIRINDA 200ml
10zł
7UP 200ml
10zł
DZBANEK LEMONIADY 1L
27zł
DZBANEK WODY 1L
15zł
LEMONIADA 300 ml
14zł
TONIC 200 ml
10zł
NALEWKI REGIONALNE
regional alcohol - tinctures
NASZA OSTOJA - BIESZCZADZKI PILS 500ml
15zł
WINA Z WINNIC CZAJKOWSKI
wines from patronage vineyard
W aromacie wina THOMA 6 dominują nuty zielonego jabłka, agrestu, porzeczki, skórki z cytryny i grapefruita. Podczas degustacji zaskoczy dobrze zbalansowaną kwasowością i długim finiszem.
Wino kwiatowe, orzeźwiające, świeże, w ustach delikatne i przyjemnie owocowe.
Wino z ręcznie pielęgnowanej winnicy tarasowej.
Sauvignon Blanc
Ilość: 664 Butelek
Alk. 12,5%
Cena za kieliszek (100ml) 33zł
Cena za butelkę (750ml) 260zł
W aromacie wina THOMA 6 dominują nuty zielonego jabłka, agrestu, porzeczki, skórki z cytryny i grapefruita. Podczas degustacji zaskoczy dobrze zbalansowaną kwasowością i długim finiszem.
Wino kwiatowe, orzeźwiające, świeże, w ustach delikatne i przyjemnie owocowe.
Wino z ręcznie pielęgnowanej winnicy tarasowej.
Sauvignon Blanc
Ilość: 664 Butelek
Alk. 12,5%
Cena za kieliszek (100ml) 33zł
Cena za butelkę (750ml) 260zł
Wino wytrawne o wyrazistej strukturze, eleganckim bukiecie i bogatym smaku. Owocowym aromatom jeżyny, śliwki i czarnej porzeczki towarzyszą nuty czekolady, wanilii i słodkich przypraw. Doskonale zbalansowana kwasowość znakomicie komponuje się z wyczuwalną taniną.
Wino pełne, dojrzałe, wyprodukowane z podsuszanych winogron, leżakowane przez wiele miesięcy w beczkach taransaud z francuskiego dębu.
Merlot, Cabernet Franc, Regent
Alk. 14,5%
Cena za kieliszek (100ml) 39zł
Cena za butelkę (750ml) 320zł
Wino wytrawne o wyrazistej strukturze, eleganckim bukiecie i bogatym smaku. Owocowym aromatom jeżyny, śliwki i czarnej porzeczki towarzyszą nuty czekolady, wanilii i słodkich przypraw. Doskonale zbalansowana kwasowość znakomicie komponuje się z wyczuwalną taniną.
Wino pełne, dojrzałe, wyprodukowane z podsuszanych winogron, leżakowane przez wiele miesięcy w beczkach taransaud z francuskiego dębu.
Merlot, Cabernet Franc, Regent
Alk. 14,5%
Cena za kieliszek (100ml) 39zł
Cena za butelkę (750ml) 320zł
Wino Opus 23 to idealna harmonia suszonych owoców, dębu i jedwabistych garbników. Rubinowy kolor pobudza zmysły, aromat kandyzowanych owoców, suszonych moreli, czekolady, ziół i przypraw zachwyca precyzją i dojrzałością smaku, a długi intensywny finisz pozostawia niezapomniane wrażenia.
Całości dopełnia zbalansowana kwasowość i zrównoważona struktura. Podsuszanie winogron i 24-miesięczne leżakowanie w beczkach SEGUIN MOREAU z francuskiego dębu sprawia, iż może konkurować z najbardziej renomowanymi winami Amarone.
Cabernet Cortis, Zweigelt, Sangiovese
Ilość: 1497 Butelek
Alk. 14,5%
Cena za kieliszek (100ml) 39zł
Cena za butelkę (750ml) 320zł
Wino Opus 23 to idealna harmonia suszonych owoców, dębu i jedwabistych garbników. Rubinowy kolor pobudza zmysły, aromat kandyzowanych owoców, suszonych moreli, czekolady, ziół i przypraw zachwyca precyzją i dojrzałością smaku, a długi intensywny finisz pozostawia niezapomniane wrażenia.
Całości dopełnia zbalansowana kwasowość i zrównoważona struktura. Podsuszanie winogron i 24-miesięczne leżakowanie w beczkach SEGUIN MOREAU z francuskiego dębu sprawia, iż może konkurować z najbardziej renomowanymi winami Amarone.
Cabernet Cortis, Zweigelt, Sangiovese
Ilość: 1497 Butelek
Alk. 14,5%
Cena za kieliszek (100ml) 39zł
Cena za butelkę (750ml) 320zł
Wino subtelnie kwiatowe, z delikatnym, cytrynowo – jabłkowym bukietem. W ustach wyczuwalne aromaty mango, moreli, zielonej gruszki i owoców cytrusowych.
Świeże, rześkie, czyste, zaskoczy zbalansowaną Kwasowością i delikatnym, mineralnym finiszem.
Wino No 12 idealne jako aperitif.
Souvignier Gris
Alk. 12%
Cena za kieliszek (100ml) 25zł
Cena za butelkę (750ml) 200zł
Wino subtelnie kwiatowe, z delikatnym, cytrynowo – jabłkowym bukietem. W ustach wyczuwalne aromaty mango, moreli, zielonej gruszki i owoców cytrusowych.
Świeże, rześkie, czyste, zaskoczy zbalansowaną Kwasowością i delikatnym, mineralnym finiszem.
Wino No 12 idealne jako aperitif.
Souvignier Gris
Alk. 12%
Cena za kieliszek (100ml) 25zł
Cena za butelkę (750ml) 200zł
Wino w delikatnie kwiatowym stylu. Odnajdujemy W nim aromaty ananasa, złotego jabłka, Melona, owoców tropikalnych I białych kwiatów.
Dobrze zbalansowana kwasowość świetnie Harmonizuje z dyskretną słodyczą.
Wino rześkie, pełne energii, nieznacznie mineralne.
Fleurtai, Soreli
Alk. 12%
Cena za kieliszek (100ml) 19zł
Cena za butelkę (750ml) 155zł
Wino w delikatnie kwiatowym stylu. Odnajdujemy W nim aromaty ananasa, złotego jabłka, Melona, owoców tropikalnych I białych kwiatów.
Dobrze zbalansowana kwasowość świetnie Harmonizuje z dyskretną słodyczą.
Wino rześkie, pełne energii, nieznacznie mineralne.
Fleurtai, Soreli
Alk. 12%
Cena za kieliszek (100ml) 19zł
Cena za butelkę (750ml) 155zł
Wino NO11 to wino dla koneserów – złożone, gęste, krągłe, lekko oleiste z wyraźną strukturą i niezwykle eleganckim nosem opartym na białych owocach, cytrusowych akcentach, gruszce i akacji z wyczuwalną nutą mineralną.
Na styl wina wpłynęło podsuszanie winogron i 12-miesięczne leżakowanie na osadzie w beczce SEGUIN MOREAU z francuskiego dębu. Znakomita kwasowość dodaje winu dynamiki. Aromaty utrzymują się bardzo długo.
Soreli, Fleurtai podsuszane
Ilość: 500 Butelek
Alk. 15%
Cena za kieliszek (100ml) 16zł
Cena za butelkę (750ml) 130zł
Wino NO11 to wino dla koneserów – złożone, gęste, krągłe, lekko oleiste z wyraźną strukturą i niezwykle eleganckim nosem opartym na białych owocach, cytrusowych akcentach, gruszce i akacji z wyczuwalną nutą mineralną.
Na styl wina wpłynęło podsuszanie winogron i 12-miesięczne leżakowanie na osadzie w beczce SEGUIN MOREAU z francuskiego dębu. Znakomita kwasowość dodaje winu dynamiki. Aromaty utrzymują się bardzo długo.
Soreli, Fleurtai podsuszane
Ilość: 500 Butelek
Alk. 15%
Cena za kieliszek (100ml) 16zł
Cena za butelkę (750ml) 130zł
Wino wytrawne o intensywnym, czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. W nosie likierowe, balsamiczne, upaja nutami lukrecji, karmelu i słodkich przypraw.
Wyczuwalne aromaty czekolady, śliwki i suszonych owoców doskonale harmonizują z delikatnie zaznaczonymi ziołami. Całości dopełnia dobrze zbalansowana beczka taransaud z francuskiego dębu i długi finisz.
Regent
Alk. 13%
Cena za kieliszek (100ml) 32zł
Cena za butelkę (750ml) 250zł
Wino wytrawne o intensywnym, czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. W nosie likierowe, balsamiczne, upaja nutami lukrecji, karmelu i słodkich przypraw.
Wyczuwalne aromaty czekolady, śliwki i suszonych owoców doskonale harmonizują z delikatnie zaznaczonymi ziołami. Całości dopełnia dobrze zbalansowana beczka taransaud z francuskiego dębu i długi finisz.
Regent
Alk. 13%
Cena za kieliszek (100ml) 32zł
Cena za butelkę (750ml) 250zł
Wino czerwone wytrawne, esencjonalne, wyraziste, O świetnej strukturze. Posiada niespotykany profil sensoryczny, w którym odnajdujemy nuty wanilii, owoców kakaowca, wiśni, białego pieprzu i hibiskusa.
Odpowiedni balans pomiędzy owocowością i łagodną kwasowością podkreśla jego harmonijny charakter. Pozostawia w ustach aksamitny i długi finisz.
Regent
Alk. 13,5%
Cena za kieliszek (100ml) 28zł
Cena za butelkę (750ml) 225zł
Wino czerwone wytrawne, esencjonalne, wyraziste, O świetnej strukturze. Posiada niespotykany profil sensoryczny, w którym odnajdujemy nuty wanilii, owoców kakaowca, wiśni, białego pieprzu i hibiskusa.
Odpowiedni balans pomiędzy owocowością i łagodną kwasowością podkreśla jego harmonijny charakter. Pozostawia w ustach aksamitny i długi finisz.
Regent
Alk. 13,5%
Cena za kieliszek (100ml) 28zł
Cena za butelkę (750ml) 225zł
POZOSTAŁE ALKOHOLE
BALLANTINES 40ml
17zł
JACK DANIEL’S 40ml
19zł
JIM BEAM 40ml
17zł
JIM BEAM HONNEY 40ml
17zł
CHIVAS REGAL 12 YEARS 40ml
24zł
BOMBAY SAPPHIRE 40ml
19zł
JÄGERMEISTER 40ml
19zł
WÓDKI
vodka
REGIONALNA BIESZCZADZKA 40ml
15zł
REGIONALNA BIESZCZADZKA PRZEPALANKA 40ml
15zł
NALEWKA REGIONALNA BIESZCZADZKA
15zł
DRINKI
drinks
MOJITO rum, limonka, mięta
28zł
APEROL SPRITZ likier pomarańczowy, wino musujące, pomarańcze
31zł
Zapraszamy do naszego sklepu,
w którym oferujemy ekologiczne produkty regionalne
CZOSNEK NIEDŹWIEDZI 290g
Pickled dogwood
25zł
DEREŃ KISZONY 180g
Pickled dogwood
25zł
KAWA MUSETTI ZIARNISTA 250g
Musetti bean coffee
39zł
KAWA MUSETTI MIELONA 250g
Musetti bean coffee
35zł
NALEWKA AGRESTOWA 500ml
Gooseberry tincture
80zł
NALEWKA CYTRYNOWA 500ml
Lemon tincture
100zł
NALEWKA Z CZARNEJ PORZECZKI 200ml
Blackcurrant tincture
60zł
NALEWKA Z CZARNEJ PORZECZKI 350ml
Blackcurrant tincture
80zł
NALEWKA Z CZARNEJ PORZECZKI 500ml
Blackcurrant tincture
100zł
NALEWKA Z WIŚNI 200ml
Cherry tincture
60zł
NALEWKA Z WIŚNI 350ml
Cherry tincture
80zł
NALEWKA Z WIŚNI 500ml
Cherry tincture
100zł
SER BIESZCZADZKI 100g
Cheese
12zł
SOK Z ARONII 1000ml
Aronia juice
30zł
SOK Z BURAKÓW 290ml
Beetroot juice
10zł
DOMOWA KONFITURA 300g
Home made jam
29zł
REGIONALNA WÓDKA BIESZCZADZKA 500ml
100zł
REGIONALNA WÓDKA BIESZCZADZKA PRZEPALANKA 500ml
100zł
WYŚMIENITA KUCHNIA
DLA NAJBARDZIEJ WYMAGAJĄCYCH
